|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Противопоказания: Репа - одно из древнейших культурных растений, ее культивировали задолго до начала нашей эры. Уже тогда было известно, что она обладает мочегонным, противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим и антисептическим свойствами. Когда-то на Руси репа была основным продуктом питания подобно тому,
каким в наше время является картофель. Целители издавна высоко ценили корнеплод
репы за его способность улучшать зрение. |
Репа огородная используемая часть: корнеплод Описание растения: двулетнее растение семейства крестоцветных с желтым или белым утолщенным корнем - корнеплодом круглой, овальной или укороченной по вертикальной оси формы. Используемая часть: корнеплод. Содержит до 9 % сахара, минеральные вещества (натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор, причем количество калия во много раз больше натрия), клетчатку, значительные количества витаминов С, РР, каротина, витамины В, и В2. Специфический запах и вкус репы обусловлены содержанием горчичного масла. Сбор и заготовка: корнеплоды выкапывают осенью, обсушивают на воздухе и хранят в прохладных темных помещениях: погребах, подвалах и употребляют в свежем виде. Выращивание: выращивают как однолетнее растение в плодородной рыхлой почве на солнечном месте. Семена сеют в открытый грунт в апреле: они прорастают при температуре 1 -5°С. Когда сеянцы подрастут, их прореживают, оставляя расстояние между растениями 20-25 см. Корнеплод созревает через 60-80 дней. Применение: применяется в лечебном питании для профилактики атеросклероза, при болезнях печени, запорах; способствует нормализации жизнедеятельности полезных микроорганизмов кишечника при дисбактериозах. Пищевая и целебная ценность репы как поливитаминного и питательного продукта (как и других корнеплодов) особенно возрастает зимой, когда нет свежих, сезонных овощей и фруктов. В народной медицине отвар из корнеплодов и сок с медом используют как мягчительное средство от кашля при ОРВИ, хронических бронхитах и как мочегонное. Наружно компресс из тертой репы и топленого свиного или гусиного жира применяется вместо горчичника. Рецепты: для приготовления отвара берут 2 столовые ложки натертой на терке массы, заваривают стаканом кипятка, кипятят 2-3 минуты, процеживают, выпивают в теплом виде за 4 приема в течение дня. Рецепты:
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||