Пшеница обыкновенная
Triticum vulgare
пшеница, пшено, пшеница русская, проспуха, гирка (безусая), усатка, озимница, ярица

Описание: семейство злаковых. Одно- или двулетнее культурное растение. Корни многочисленные, волокнистые. Стебли (один или несколько) 60-130 см, прямостоячие, цилиндрические, гладкие, нежно-полосатые, с вздутыми узлами. Листья редкие, очередные, двурядные, влагалищные; влагалища длинные, язычки короткие, тупые, по бокам с нежными стеблеобъемлющими ушками; листовые пластинки длинные, тесьмовидные, заостренные, ярко-зеленые. Цветы мелкие, обоеполые или бесполые, один или два цветка в каждом колоске, подпестичные, с редуцированным околоцветником, собранные по 3-5 в колоски, расположенные двурядно на общем стержне верхушечным прямостоячим густым 4-гранным длинным колосом; стержень колоса изгибистый, не ломкий. Колоски сплюснутые, сидячие одиночно на выступах стержня, обращенные к нему широкой стороной. Цветочных пленок у каждого плодущего цветка 2; пленка кожистая, наружная, равной длины с колосовыми пленками, яйцевидная или продолговатая, в нижней части вздутая, вверху с короткой или длинной остью; внутренняя - немного короче наружной, продолговатая, с загнутыми внутрь краями, на верхушке 2-зубчатая. Околоцветник подпестичный, редуцированный, состоящий из 2 яйцевидных, по краям реснитчатых, сближенных пленочек, сидящих против наружной цветочной пленки. Тычинки 3, свободные, поникшие, с тонкими длинными тычинковыми нитями и с крупными светло-желтыми висячими линейными, с обоих концов выемчатыми 2-гнездными пыльниками. Пестик сидячий; завязь верхняя, 1-гнездная, с одной семяпочкой, обратнояйцевидная, вверху волосистая; рыльца 2, перистые, исходящие из верхушки завязи. Плод - 1-гнездная, односемянная, продолговатая, на верхушке волосистая зерновка с узкой бороздкой на плоской внутренней стороне, свободно сидящая в цветочных пленках и легко выпадающая из них. Семя с маленьким односемядольным зародышем. Цветет в июне и июле.

Распространение: в средней, южной России, на Кавказе, в Сибири; возделывается на полях. Возделывается пшеница на полях как одно из важнейших хлебных растений.
Удобрения для рассады, растений, цветов купить.

Используемая часть: плоды пшеницы, в целом и в измолотом виде, и добываемые из пшеничной муки крахмал и клейковина.

Применение: плоды пшеницы и мука имеют важное питательное и диетическое значение, хлеб из цельных пшеничных зерен применяют против запоров; из клейковины с примесью пшеничной муки или крахмала приготовляют клейковинные хлебцы и сухари для страдающих диабетом и ожирением. Пшеничную муку применяют наружно: для косметических порошков и паст, а также для горячих припарок. Пшеничный крахмал применяют наружно для разбавления других веществ при приготовлении туалетных порошков и различных присыпок.

На главную