Противопоказания:
растение ядовито; цветки наименее токсичны, но тем не менее принимать препараты лилейника следует только по рекомендации и под наблюдением врача.

Салат из лилейника:
Свежие цветоносы лилейника и листья пекинской капусты крупно нарежьте и заправьте растительным маслом (при желании - соевым соусом).

Самый большой деликатес - это цветки лилейника. Большие зеленые бутоны засаливают точно так же, как и огурцы, на которые они очень похожи по вкусу. А уже распустившиеся «граммофончики» обладают удивительно тонким вкусом, если их отварить или пожарить. Для того чтобы не портить красоту, можете собирать вечером закрывающиеся цветы, которые цветут всего один день.

Красоднев малый
Hemerocallis minor
лилейник, желтая лилия

используемая часть: цветки
время сбора: июнь-июль

Описание: многолетнее травянистое растение с линейными листьями длиной до 50 см. Цветоносы длиной 40-80 см выходят из розетки и несут несколько желтых воронковидных ароматных цветков.

Распространение: распространен на юго-востоке Азии, в России - в лесостепной зоне Сибири, на Дальнем Востоке.

Используемая часть: цветки. Химический состав изучен плохо. Цветки содержат эфирное масло, корни и корневище - сапонины, очень богато углеводами. 250 граммов сырых бутонов лилейника содержат суточную норму витамина С, легкоусвояемого белка в них почти в 1,5 раза больше, чем в фасоли, а биологически активные вещества более разнообразны, чем в проращенных злаках и сое.

Сбор и заготовка: заготавливают цветки, реже - всю наземную часть растения. Цветки сушат в теплом, темном месте. Листья собирают в период цветения и сушат на воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях.

Выращивание: лилейник нетребователен к почве, но лучше развивается в песчано-глинистой рыхлой почве на хорошо освещенном месте. Размножают весной делением куста.

Применение: цветки лилейника обладают жаропонижающим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и тонизирующим действием. В народной медицине Сибири настой полностью распустившихся цветков и отвар листьев употребляют при заболеваниях печени. В тибетской медицине настои и отвар цветков применяют как тонизирующее сердечное и ранозаживляющее средство. Наружно используют для обмывания ожогов. В народной медицине отвар полностью распустившихся цветков пьют при завоеваниях сердца, болях в подложечной части живота, водный настой травы (вместе с цветками) - при лихорадке, листьев и стеблей - при желтухе. Надземную часть вместе с цветками настаивают и употребляют при ревматизме. Отвары корневища и корней рекомендуют для лечения женских болезней, а пропущенные через мясорубку свежие корни и клубни эффективны в компрессах к нарывам и опухолям.

Рецепты:

• при заболеваниях печени:
  1 ст. л. сухих листьев и стеблей на 2 стакана кипятка, настаивают 4 часа, процеживают. Принимают по полстакана 4 раза в день.

• при заболеваниях сердца:
  из полностью распустившихся цветков готовят отвар: 10-20 г на стакан воды, нагревают 10 минут, принимают по столовой ложке 3 раза в день.

На главную