Противопоказания
Сахарный диабет, воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, подагра (из-за высокого содержания щавелевой кислоты).

История инжира, или, как его иногда называют, фигового дерева, или смоковницы, уходит в древние времена - его культивируют уже более пяти тысяч лет. Это растение неоднократно упоминается в Библии, а по одной из легенд оно росло в саду Эдема. Его выращивали в Древнем Вавилоне более четырех тысяч лет назад. В Древнем Египте фиговое дерево культивировали еще за две с половиной тысячи лет до нашей эры: Сохранились барельефы, где изображен сбор плодов инжира. Именно из Египта фиговое дерево попало на острова Эгейского архипелага, а оттуда - в Древнюю Элладу и Древний Рим.

Инжир обыкновенный
Ficus carica
смоковница, винная ягода, фига, фиговое дерево, смоква

используемая часть: соплодия, листья, кора

Описание: древесное растение семейства тутовых. Дикий инжир - кустарник или невысокое деревце с крупными цельными и 3-5-лопастными кожистыми листьями. Культурные формы - раскидистые деревья высотой до 4 м и более. Цветки раздельнополые; женские цветки собраны в соцветия шаровидной, грушевидной или уплощенной формы с отверстием наверху. После опыления, происходящего с помощью мелких ос - бластофагов, образуются многочисленные плоды - мелкие орешки, погруженные в мягкую сочную массу. Таким образом, плоды, или «ягоды» инжира - соплодия, развившиеся из соцветий. Они покрыты тонкой кожурой.

Самые длинные корни - 120 м - у дикого инжира, растущего вблизи пещеры Эхо в Восточном Трансваале (ЮАР).

Распространение: дикорастущий инжир встречается в Средиземноморье, Малой и Южной Азии, на Кавказе. В России (Краснодарский край) и на Украине (Крым) культивируется как плодовое растение.

Используемые части растения: соплодия, листья, кора. Сушеные соплодия инжира содержат 50-70% сахаров, 5% пектина, 4-6% белков, жиры (1,3%), органические кислоты (до 1%), антоциановые гликозиды, слизь, витамины В1 В2, В6, С, РР, пантотеновую и фолиевую кислоты, каротин, протеолитический фермент фицин и минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор, железо). В листьях растения есть фурокумарины псорален и бергаптен, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты, рутин (0,1%), аскорбиновая кислота (до 300 мг/%) и эфирное масло.

Применение: соплодия инжира оказывают легкое слабительное действие и используются при хронических запорах. Как дезинфицирующее и смягчающее средство соплодия применяют при бронхите, сильном кашле и пневмонии; наружно, в виде полосканий, - при ангине и фарингите. Как диетический продукт инжир рекомендуют при тромбоэмболических заболеваниях, нарушениях сердечно-сосудистой системы, при анемии, для улучшения пищеварения, людям в пожилом возрасте или ослабленным болезнью. Молочный сок растения в народной медицине используется для выведения бородавок. В экспериментальных исследованиях он задерживал рост саркомы, от него погибали гельминты. Из листьев инжира вырабатывают препарат псоберан (Psoberanum), назначаемый при витилиго и гнездной плешивости. В народной медицине настой листьев дают внутрь при кашле, бронхиальной астме, энтерите и энтероколите, при болезнях почек.

Рецепты:

• прием по 2-3 сваренные в 1 стакане молока ягоды (3 раза в день) смягчает кашель и облегчает отхождение мокроты при трахеитах и бронхитах.

• настой из листьев инжира помогает при бронхиальной астме и заболеваниях почек и мочевыводящих путей: 3 столовые ложки сухих измельченных листьев, собранных перед началом цветения растения, заливают 0,5 л кипятка, настаивают в термосе 4-5 часов; принимают 4 раза в день по полстакана.

• наружно свежие или распаренные в горячей воде ягоды применяются для ускорения созревания нарывов.

• приготовление отвара соплодий 2 ст. л. сухих соплодий заливают стаканом горячей воды, и в закрытой посуде нагревают на водяной бане 30 мин; за тем отвар процеживают и доводят объем жидкости до исходного. Принимают по полстакана 3 раза в день до еды.

На главную