Чабер садовый
Satureja hortensis
чабер душистый, чабер однолетний

Описание: однолетнее травянистое растение высотой 20-50 см с ветвистым стеблем и мелкими линейными остроконечными листьями. Цветки одиночные, светло-лиловые, розоватые или почти белые. Семена - мелкие яйцевидные трехгранные черно-коричневые орешки.

Распространение: вид культивируется в странах Средиземноморья и на юге России.

Используемая часть: надземная часть растения.

Сбор и заготовка: траву заготавливают в период цветения.

Применение: в свежем виде чабер употребляют как пряность для приготовления салатов в качестве приправы. Настой чабера принимают при высоком кровяном давлении, сердцебиении, нервозности, головной боли, простуде, рвоте, желудочно-кишечных коликах, расстройстве желудка и глистах. Сок свежих листьев помогает снять боль от укусов пчел. Размятые листья прикладывают к месту укуса.

Рецепты:

• приготовление настоя:
  2 столовые ложки травы заливают 500 мл кипятка, настаивают 1 час и процеживают. Пьют по 100 мл 3-4 раза в день.

На главную