Банан
Musa

Банан – это тропическое растение, или трава – многолетник, относится к самым крупным на планете растениям, которое не имеет твердого ствола и достигает в высоту больше 10 метров. В банановых гроздьях можно насчитать от 250 до 300 плодов, и весят они приблизительно от 30 до 50 килограмм. Период созревания бананов составляет до 11 недель. Перед транспортировкой банановые гроздья разделяют на кисти по 3 – 5 плодов, так они и поступают на продажу. Родиной банана являются тропики Юго-Восточной Азии, а именно острова Малайского архипелага. По предположению ученых, древние жители употребляли плоды в пищу вместе с рыбой. Во многих регионах бананам отведено достойное место среди выращиваемых культур и уступают первенство они лишь рису, кукурузе и пшенице.

Первые плоды бананов появились в России в середине ХХ века. Они были доступны не всем, потому что их выдавали только за хорошую работу передовикам производства. Завезенные заморские фрукты были зелеными, и люди не знали, что с ними делать, как употреблять их в пищу, и зачастую бананы сгнивали и выбрасывались. Постепенно народ стал привыкать к экзотическому продукту, и первые поставки наше правительство осуществило в середине 1970 года. А длинные очереди за бананами уже начали выстраиваться во время проведения Олимпиады 80. Банан - теплолюбивое растение и вырастить его в открытом грунте при нашем климате невозможно. Поэтому их выращивают в зимних садах и теплицах, а карликовые сорта бананов прекрасно растут в комнатных условиях.

В 1998 году был выведен более холодостойкий сорт карликового банана, который выдерживает температуру до +15 градусов, может расти и плодоносить в комнатных условиях. Такие сорта называются Карлик и Суперкарлик. Банановые растения очень требовательны к освещению, летом их нужно выносить на балкон или лоджию. При этом следить, чтобы солнечные лучи не попадали на листья. В зимнее время комнату, где находится растение, нужно дополнительно освещать. Чтобы банановое дерево плодоносило, очень важно следить за влажностью воздуха, она должна быть не ниже 60 градусов. Также следует обеспечивать регулярный полив, особенно в летнее время, зимой поливать растение нужно через день.

Банан считается очень калорийным фруктом: на 100 грамм банановой мякоти - 90 калорий. Но набрать вес, употребляя бананы, очень тяжело, ведь благодаря пектиновым веществам улучшается работа пищеварения. Этот заморский фрукт считается богатым источником кальция. Чтобы обеспечить организм кальцием, достаточно всего 2 банана в день. Банан никогда не вызывает аллергии, поэтому его можно давать кушать даже грудным детям. Благодаря своей гигиенической “упаковке” этот плод популярен во всем мире. Несмотря на то, что бананы транспортируются к нам по морю, в некоторых регионах России они дешевле, чем наша картошка.

Широко употребляются бананы и в кулинарии. Из них готовят вкусные десерты, салаты и даже варят супы. Бананы жарят во фритюре, делают из них муку, пекут вкусные блины.

Бананы предупреждают развитие различных заболеваний. Они нашли своё место в косметологии. Их используют в самых неожиданных ситуациях, например, при укусе комара нужно кусочек мякоти приложить к месту укуса, и зуд быстро пройдет. А кожура банана отлично справляется с занозой. На место, где находится заноза, нужно положить небольшой кусочек кожуры банана, закрепить бинтом и оставить на всю ночь. Утром от занозы не останется и следа.

Бананы полезны не только человеку, но и цветам. Настойка из банановой кожуры очень богата кальцием и после её использования цветы преображаются на глазах, они обильно цветут и дают новые бутоны. Готовить настойку очень просто. В трехлитровую банку помещается кожура от 3 плодов и заливается водой. Настаивать её нужно в темном месте 2 – 3 дня, после чего процедить и поливать таким удобрением растение в фазе цветения.

Банан – это источник хорошего настроения. Ведь в его состав входит витамин В6, а также триптофан, который отвечает за выработку серотонина, так называемого “гормона счастья”. Кушайте бананы с удовольствием и будьте счастливы.

10 фактов о бананах:
1. Банановое дерево часто достигает роста 10 метров в высоту и 40 сантиметров ствола в диаметре. Обычно с одного дерева собирают урожай весом 500 кг.
2. Первый президент Зимбабве был назван в честь банана Канаан Банана.
3. Бананы оказываются бывают не только желтыми, но и красными. Сейшельские острова является единственным местом в мире, где растут желтые, красные и даже черные бананы. Местные жители едят их на обед в качестве гарнира к омарам и моллюскам.
4. В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот витамин отвечает за хорошее настроение.
5. Урожай бананов является вторым по величине урожаем в мире, опережая виноград, который находится на третьем месте, и уступает апельсинам.
6. Индия и Бразилия производят больше бананов, чем любая другая страна в мире.
7. Сушеные бананы содержат в пять раз больше калорий, чем банан в сыром виде. Один банан содержит 300 мг калия, который помогает в борьбе с высоким кровяным давлением и укрепляет сердечную мышцу.
8. Майт Лепик из Эстонии выиграл первую гонку в мире по быстрой еде бананов. Ему удалось съесть 10 бананов в течение 3 минут. Более поразительным является то, что он предпочитает, есть бананы прямо с кожурой, чтобы сэкономить время.
9. Banana с латыни переводиться, как плод мудрого человека.
10. Мировой рекорд поедания бананов - в течение 1 часа был съеден 81 плод.

На главную